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若々しく元気な身体に必須!酵素の種類と働き

酵素が身体に良いというのは知ってるけど、具体的にはよく分からない、という方のために、酵素の基本情報をまとめました。酵素とは何?酵素の種類は?酵素が多く含まれている食品と効率良い摂取のポイント、発酵食品の優れている点などについてのお話です。